Bento, 2014: è in corso una rivoluzione nello stile e nel gusto.

Rimanendo fedeli all’amore per il Giappone e alla passione per l’innovazione e la ricerca, abbiamo scelto di rinnovare completamente il locale, dando luogo a un radicale restyling degli spazi e a un ampliamento dell’offerta culinaria.

La sfida è quella di rimanere fedeli allo spirito originario di Bento, di vocazione cosmopolita, esplorando contemporaneamente nuovi territori e nuove suggestioni. Nel menu accanto ai crudi della Bento Experience, fanno la loro comparsa nuove marinature, salse dai profumi orientali e, soprattutto, i raffinati piatti cotti a bassa temperatura: lo Slow Cooking a temperature inferiori a 75°.

Il nostro desiderio è che il nuovo Bento non solo sia un ottimo ristorante, ma che diventi anche un vero luogo di incontro, caldo e accogliente, dove poter pranzare o cenare, ma anche semplicemente bere un aperitivo o fare un spuntino veloce di grande qualità.